紐約“錦里”——多樣與微妙,川菜傳統的滋味回來了!

「錦里」位在曼哈頓時代廣場,將四川川菜的味道從中國搬來了紐約!

 

老闆王師傅是中國川菜老師傅技藝研習會紐約分會會長,該會推廣中國傳統文化,傳承正宗川菜味道。王師傅曾獲得米其林一星的評價,9年前創立錦里,地道的中國菜,在紐約也可以享受與中國相同的四川菜口感和味道。

 

王師傅介紹錦里的風味菜,如:青花椒水煮魚、翡翠獅子頭、金沙玉米、晾乾白肉、四川冰粉。王師傅並解釋川菜不一定是辣菜,川菜最重要是味覺多變,大家都可以在川菜找到自己喜歡的口味。

 

完整採訪內容看視頻:https://youtu.be/IWqMOtAcHME

(精彩預告)

 

主持人:得怡、蔣洋洋

《今天世界很好玩》

 

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