《美食有譜》照燒雞肉飯

 

照燒雞肉飯

 

材料:

無骨雞腿肉

薑末

白胡椒

日本醬油

味淋

蜂蜜

清酒

 

烹調方法:

1. 先將無骨雞腿肉劃刀  

2. 加白胡椒、鹽,醃30分鐘

3. 準備醬汁:2湯勺醬油、3湯勺米淋、3湯勺清酒,1湯勺蜂蜜,一點薑末

4. 雞皮面向下煎3分鐘,另一面再煎3分鐘,出了太多油的話,倒掉一些油

5. 放入醬汁,一面煎3分鐘

6. 出鍋,可放芝麻、菜絲、蔥花

 

詳細內容,看Youtube視頻:https://youtu.be/1VDl_-mJYpE

(精彩預告)

 

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